こんにちは！
今日は新商品、和ハーブリキュール和花 元（はじめ）について書いていきたいと思います。
こちらは和花シリーズの４作目にしてシリーズ最終商品。
冬をイメージした一本となっております。
200ml Alc.11%
500ml Alc.25%
※和花シリーズとは。
前回の記事。
今回のベースになる食材は「苺」
地元の農園で育てられた2種類の苺（赤いちごと白いちご）を使用しました。
苺はフレッシュで漬け込んでも美味しいのですが、
ベースとしての旨味をより最大限に抽出するために、
一旦冷凍→乾燥させて使います。
こんな感じで200キロの苺が乾燥すると1/20に。。。
ここに今回のキーボタニカル
ディルとレモンバーベナを加えます。
冬のカラッとした土の香りをこれらのハーブで再現。
最後に地元の山椒と唐辛子を加えてピリッと仕上げました。
冬の寒さをピリ辛なティストで表現した和花 元（はじめ）
テキーラやトロピカル系のフルーツとの相性抜群。
国産リキュールなのに、メキシカンなフレーバーを楽しめる1本。
これからの寒い冬はお湯割りなんかもいいですね！
ぜひ和花４種類、並べて見てください。絶景ですよ！
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